Zerdeçal ve Kurkuminin Sağlığa Faydaları

Zerdeçal ve Kurkuminin Sağlığa Faydaları

turmeric
turmeric

Zerdeçal (Curcuma longa) geleneksel tıpta uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Bu lezzet dolu baharat, esas olarak Hindistan’da ve Güneydoğu Asya’nın diğer bölgelerinde yetişen çiçekli bir bitkinin rizomlarından veya köklerinden yetiştirilir ve köriye canlı sarı rengini vermenin yanı sıra, zerdeçal, güçlü anti-inflamatuar özelliğiyle de bilinir. ve antioksidan özellikler, geçmiş bir incelemeye göre.

Zerdeçalın birincil aktif bileşeni – ve baharata karakteristik sarı rengini veren – kurkumindir.

Gerçekten de, zerdeçalın potansiyel sağlık yararlarının çoğunu kurkumin ile ilişkilendirebilirsiniz.

RDN’nin sahibi Elizabeth Ann Shaw, “Kurkumin, anti-inflamatuar faydaların yanı sıra yaşlanma sürecini yavaşlatma ve Alzheimer hastalığını ve potansiyel olarak depresyonu önlemeyle ilgili [olası] faydaları olan doğal bir antioksidandır” diyor. Shaw Simple Swaps Danışmanlığı, San Diego’da.

Ne yazık ki, zerdeçal (ve kendi başına kurkumin) kan dolaşımına iyi emilmiyor ve ayda bir kez köri içinde olması, size istenen anti-inflamatuar ve antioksidan yararları sağlama olasılığının düşük olduğunu söylüyor, RD, sahibi Dana Angelo White Dana White Nutrition. Araştırma çalışmalarında fayda sağladığı gösterilen zerdeçal ve kurkumin miktarlarına ulaşmak için takviyelere başvurmanız gerekecek. Bununla birlikte, ABD Gıda ve İlaç Dairesi’nin (FDA) kurkumin veya zerdeçal için belirlenmiş bir güvenli veya önerilen günlük değere sahip olmadığını ve FDA’nın herhangi bir takviyeyi düzenlemediğini not etmek önemlidir.

Yine de, zerdeçal kullandığınız her zaman karabiber ekleyerek veya karabiber içeren bir zerdeçal takviyesi alarak daha fazla fayda elde edebilirsiniz. White, “Karabiberde piperin adı verilen ve zerdeçalı daha biyolojik olarak kullanılabilir hale getirmeye yardımcı olan bir bileşik var” diye açıklıyor. \”Biyoyararlanım\”, vücut tarafından emilen veya kullanılabilecek bir maddenin miktarını ifade eder.
Örneğin, geçmişte yapılan bir hayvan araştırması, vücut ağırlığının kilogramı başına (mg/kg) 20 miligram piperin ile vücut ağırlığının kilogramı başına (g/kg) 2 gram kurkuminin biyoyararlanımı yüzde 2.000 artırdığını bulmuştur.
Tabii ki, sonuçların insanlarda aynı olup olmayacağını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Burada, zerdeçal ve kurkuminin birçok potansiyel faydasını özetliyoruz.
1. Curcumin Anti-inflamatuardır

Zerdeçalın şöhretle ilgili ana iddialarından biri, yaygın olarak iltihapla savaşmak için kullanılması ve zerdeçalın iltihapla savaşma güçlerinin büyük kısmının kurkumine atanabilmesidir. Aslında, doğru dozda kurkumin, geçmiş bir araştırmaya göre Advil ve aspirin gibi yaygın iltihapla mücadele eden ilaçlardan daha etkili bir anti-inflamatuar tedavi olabilir.

Bu alanda da daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kronik inflamasyon birçok kronik hastalığa katkıda bulunduğundan, geçmiş bir incelemeye göre kurkumin inflamatuar bağırsak hastalığı, pankreatit ve artrit gibi durumların tedavisine yardımcı olabilir.

Bu belirli avantajlardan bazılarına daha sonra gireceğiz.

2. Kurkumin Kalp Hastalığına Karşı Korunmaya Yardımcı Olabilir

Geçmişte yapılan bir çalışma, kurkuminin endotel fonksiyonunu veya kalbin ve kan damarlarını kaplayan ince zarın sağlığını iyileştirebileceğini göstermektedir. Bu zar, kan basıncının düzenlenmesinde önemli bir rol oynar.

Düşük endotel fonksiyonu, yaşlanma ve artan kalp hastalığı riski ile ilişkilidir. Bu nedenle kurkumin, yaşa bağlı işlev kaybına karşı korunmaya yardımcı olabilir ve kalp hastalığı geliştirme olasılığınızı azaltabilir.

3. Kurkumin Bazı Kanser Türlerini Önlemeye (ve Muhtemelen Tedavi Etmeye) Yardımcı Olabilir

Enflamasyon, tümör büyümesiyle bağlantılı olduğundan, kurkumin gibi antienflamatuar bileşikler, kolorektal, pankreas, prostat, meme ve mide kanserleri dahil olmak üzere çeşitli kanser türlerinin tedavisinde ve önlenmesinde rol oynayabilir.

Farelerde yapılan araştırmalar, kurkuminin tümör hücrelerinin yayılmasını yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini ve hatta ilk etapta tümörlerin oluşmasını önleyebileceğini düşündürmektedir.

Bunu, hücre döngüsünün çeşitli aşamalarında kanserli hücrelerin oluşumunu bozmak, hücre sinyal yollarına müdahale etmek ve hatta bu kanserli hücrelerin ölmesine neden olmak dahil olmak üzere çeşitli şekillerde yapabilir.

Kurkuminin insanlarda kanserin tedavisine yardımcı olup olmayacağı henüz belirlenmedi, ancak araştırmalar devam ediyor.

4. Curcumin Osteoartrit Belirtilerini Hafifletmeye Yardımcı Olabilir

Güçlü anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kurkumin, osteoartritli (OA) kişiler için güvenli ve etkili uzun vadeli bir tedavi seçeneği olabilir. En azından, osteoartrit tedavisi için curcumin’in klinik kullanımına ilişkin yakın tarihli bir incelemenin yazarlarının vardığı sonuç buydu. İnceleme, ilk olarak Deneysel Tıp ve Biyolojideki Gelişmeler kitap serisinin bir parçası olarak Ağustos 2021’de çevrimiçi olarak yayınlandı.

5. Kurkumin Diyabetin Tedavisine veya Önlenmesine Yardımcı Olabilir

Çalışmaların geçmiş bir incelemesine göre,

kurkumin, diyabetin yanı sıra tip 1 diyabetli ve tip 2 diyabetli kişileri etkileyen diyabetik nefropati (diyabetik böbrek hastalığı olarak da adlandırılır) gibi ilişkili bozuklukların tedavisine ve önlenmesine yardımcı olabilir.

6. Kurkumin Alzheimer Hastalığını Geciktirmeye veya Tersine Çevirmeye Yardımcı Olabilir
Zerdeçal, beyninizi Alzheimer gibi yaygın dejeneratif hastalıklara karşı korumaya bile yardımcı olabilir. Nasıl? Beyinde ve omurilikte bulunan ve sinir hücrelerinin (nöronların) sağlıklı tutulmasında ve ayrıca öğrenme için kritik olan sinir hücreleri arasındaki iletişimi düzenlemede kilit rol oynayan bir protein olan beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) düzeylerini artırarak ve hafıza.
Alzheimer gibi yaygın beyin bozuklukları daha düşük BDNF seviyeleri ile ilişkili olduğundan, zerdeçal (özellikle kurkumin) beyin dejenerasyonunu geciktirmeye veya tersine çevirmeye yardımcı olabilir.

Scroll to Top