Yalda gecesi veya Cheleh gecesi, İran’ın eski tarihinden Nevruz ve Charbansore gibi hatırlanan en eski İran bayramlarından biridir. Bu gece, yılın tüm gecelerinin en uzunudur ve atalarımız her yıl bunu kutlarlar.
Yalda gecesi aslında sonbaharın son günü olan 30 Aralık’ta gün batımından başlar ve kışın ilk günü yani 1 Ocak’ta güneşin doğuşuyla sona erer. artık yıllarda. Örneğin 1996’dan 1998’e kadar olan Yalda gecesinin tarihi 21 Aralık’a denk gelirken artık yıl olan 99’da bu gece 20 Aralık 2020’ye denk gelecek.
Yılın en uzun gecesi olan Çeleh gecesi biz İranlılar için hatıralarla dolu; Yalda gecesinde yazılar yazdığımız zamandan aile toplantısına, Yalda komodinini kurmaya, Yalda gecesi narlarını süslemeye, sandalyenin altında şiir ve hikâyeler dinlemeye kadar.
Yalda ve Chele kelimelerinin etimolojisi
Yelda ne demek?
Yalda doğum anlamına gelen Süryanice bir kelimedir. Süryanice, Hıristiyanlar arasında popüler olan bir dildi. Bu anlam sözlüklerde ve tarih kitaplarında yapılan araştırmalardan elde edilmiştir. Çok yönlü bir bilim adamı ve takvim uzmanı olan Aborihan Biruni, Yalda gecesinden Milad Ekber adıyla bahseder ve bu ismin anlamını Güneşin Milad’ı olarak kabul eder. Bakiyye kitabı onun tarafından yazılmıştır. Kitap Arapça yazılmıştır ve şu anda birkaç Farsça çevirisi yayınlanmaktadır. Ebu Rihan bu kitabında farklı kabilelerin kronolojisini ve takvimini inceledi. Eğer ilginizi çekiyorsa eski kavimlerin tören ve kutlamalarını bu kitapta okuyabilirsiniz.
Yalda kelimesinin Farsçaya tam olarak ne zaman ve nasıl girdiği belli değildir. Tarihten, Roma’da zor bir yaşam süren ilk Hıristiyanların ve bir kısmının İran’a göç ettikleri anlaşılmaktadır. Kültürel yakınlık nedeniyle bu Süryanice kelime Farsçaya da yer bulmaktadır.
Şabat Chela ne anlama geliyor?
Chele gecesi aslında Yalda gecesidir. Çünkü bu geceden sonraki günden itibaren büyük kış soğuğu başlar, o geceye soğuk denir.
Eski zamanlarda, İranlıların da bir tür bütünsel takvimi vardı. Bu takvim daha çok tarım ve hayvancılıkta kullanılıyordu. Senenin iki vaktini Çeleh olarak biliyorlardı. Yaz felaketi Temmuz ayında, kış felaketi ise Ocak ayında başladı. Çelehler, her biri iki döneme ayrıldı; Büyük challah ve küçük challah. İlk 40 gün büyük şela, sonraki 20 gün küçük şela olarak adlandırıldı.
Yalda gecesinin hemen ardından başlayan büyük kış soğuğu; Kışın başlangıcıdır ve soğuğun şiddeti daha fazladır. Büyük şela Bahman’ın 10’una kadar sürer. Bundan sonra küçük şela başlar ve 1 Mart’a kadar devam eder. Küçük şelada soğuğun şiddeti daha azdır ve daha az hasara neden olur. Büyük şelanın bittiği 4 gün ve küçük şelanın başladığı 4 gün “dört gün” olarak adlandırılır çünkü soğuğun maksimum şiddeti bu dönemde oluşur. Yalda gecesinin tarihi
Yalda gecesinin tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Fakat kesin yaşı bilinmemektedir. Bazı arkeologlar Yalda gecesinin tarihinin yedi bin yıllık olduğunu düşünüyor. Tarih öncesi çanak çömleklere atıfta bulunurlar. Bu yemeklerde koç ve akrep gibi İran aylarına ait hayvan motifleri bulunur. Elbette bu motiflere yazıtlarda ve arkeolojik buluntularda çok az rastlanır. Ancak arkeologlar, Yalda gecesi ritüelinin yedi bin yıl öncesine kadar izlenebileceğine inanıyor.
Bütün bunlarla birlikte Yalda gecesi olarak resmileşen gecenin geçmişi M.Ö. 500 yıllarına kadar gitmektedir. Yalda, I. Darius zamanında eski İranlıların resmi takvimine girdi. Babilliler ve Mısırlılardan türetilen bir takvim.
Yalda gecesi kutlamasını düzenleme nedenleri
Eski İran inançları, mitlere ve kozmik olayların bilgisine dayanmaktadır. Yalda gecesinin kutlanma sebebi hakkında farklı rivayetler vardır.
İlk anlatı; Işığın karanlığa karşı zaferi
Eski çağlarda insanların yaşamı tarım ve hayvancılığa dayalıydı ve onlar için havanın etkileri çok önemli kabul ediliyordu. İnsanlar gözlem ve tecrübe ile gece ve gündüzün ve mevsimlerin sürekli değiştiğini anlamışlardı. Meraklı insan, bir olayın nasıl olduğunu keşfettikten sonra felsefesini ve nedenini arar.
Işığın ve karanlığın, sıcağın ve soğuğun yaşamları üzerindeki etkisini gördüler. Aldıkları tesirlerden ışık, gündüz ve güneşin yaratıcının ve iyiliğin sembolleri olduğu kanaatine varmışlardır. Buna karşılık gece ve soğuk, kötülük ve pisliğin alametidir.
Bu gözlemlerden, gece ve gündüz ile ışık ve karanlığın sürekli bir çatışma içinde olduğuna inanmaya başladılar. Daha uzun günler ışığın zaferinin bir işaretiydi ve daha kısa günler karanlığın zaferinin bir işaretiydi.
Yılın en uzun gecesi olan sonbaharın son gününü bu şekilde kutladılar. Çünkü ondan sonraki gün, günler yavaş yavaş uzayacak ve Yaradan ışık iblisini karanlığa yenecektir.
İkinci anlatı: Mehr ve Mitra’nın (güneşin) doğum gecesi ve yaratılışın başlangıcı
Mehr dini veya Mitraizm, Zerdüşt dininden önce İran’da yaygındı. Bu ritüel Mitra (Mühür) ibadetine dayanıyordu. Mitra, Hindistan ve İran tanrılarından biridir. Bir yandan sevgi ve şefkatin temsilcisi, diğer yandan anlaşmaların yapılmasına aracıdır. Sözünü tutmayı ve doğruluğu temsil eder. Mehr ayrıca savaşçılar arasında bir arabulucudur ve yalancıları ve antlaşmayı bozanları cezalandırır. Bu tanrının simgesi yüzüktür. Bazıları, alyans tarihinin bu efsaneye kadar uzandığını iddia ediyor. Güneş de Mitra’nın görünür bir simgesidir.
Mehr tapanları Yalda gecesini Mitra’nın (Mehr Tanrısı) doğum günü olarak kabul eder. Bu şekilde uzun ve soğuk bir gecede tanrı Mehr içi boş bir mağarada belirir ve güneşi getirir.
Başka bir hikayede Mitra bu gece dünyaya geri döner. Günün saatlerini uzatır; Sonuç olarak, güneşin üstünlüğü ortaya çıkar.
Bazı araştırmalar, Yalda gecesinde bir peygamberin doğduğu sonucuna varmıştır. Bu doğum, MS 196’ya denk gelen Part krallığının 51. yılında gerçekleşir. Bir peygamber geceleyin iki yunusun onu sudan çıkarmasıyla denizde doğar. Su foku ritüelinde özel bir önemi olmuştur.
Azar ve Di aylarının isimleri hakkında şöyle derler: “Azer (ateş elementi), İzad’ı veya Minos meleğini temsil eder. Bu tanrı, Zerdüşt geleneğinde ve Mehr ibadetinde kutsal ve önemli kabul edildi. Ateş tapınaklarındaki kutsal ateş, bu tanrının tezahürüdür. Öte yandan, kışın başlangıcı olan Gün, kötü ve şeytani kabul edildi. Day aslında adını en soğuk kış ayından alan iblistir. Bu nedenle Azar, Ahura Mazda’nın simgesidir ve Di, Ahriman’ın simgesidir. Ateş, ışık ve kutsallık ile karanlık, soğuk ve pislik arasındaki karşıtlık.
Bazıları Di ayının adının Mitraik dinden geldiğine ve baba ve Tanrı anlamına geldiğine inanıyor. Çünkü De Mitra’nın inisiyasyonu ile şeytana galip gelir.
İlk bakışta Mehr’in doğduğu gecenin Mehr ayına denk geldiği anlaşılıyor; Ya da yılın en güneşli günlerinde! Yılın en soğuk günlerinin başında olduğumuz doğru ama bu efsanenin arkasındaki mantık onu inandırıcı kılıyor. Gündüzlerin uzaması ve gecelerin kısalması güneşin yeniden doğuşuna işaret eder.
Aşka tapınma adetleri, Zerdüştlük yaygınlaştıktan sonra ortadan kalkmadı, aksine törenlerinin bir parçası haline geldi. Zerdüşt, büyük tanrı Ahura Mazda’yı çağırdı ve tanrıları Ahurai ve Divani olmak üzere iki gruba ayırdı. Bu Ahura tanrılarından biri Mehr (Güneş) idi. Mehr iyi tanrılardan biridir ve Avesta’nın bir kısmına onun adı verilmiştir (Mehr Yasht). Mehr Yasht’ta şöyle ifade edilir:
“Fok yalan söylemesin diye gökten İranlıya binlerce gözle bakar.”
Yalda gecesi ve Hristiyanlık
Farklı Hıristiyan dinleri, kış gündönümüne yakın günlerden birinde İsa’nın doğumunu kutlar. Ocak ayının 11’inde başlayan Yeni Yılları Yalda gecesine yakındır. Bazı tarihçiler ve arkeologlar, Gregoryen takviminin, daha sonra İsa’nın çağına atfedecekleri birkaç değişiklikle Güneş çağının bir devamı olduğuna inanıyorlar. Onlara göre bu takvim MS 4. yüzyılda Roma’da oluşturulmuştur.
Mitraizm’in Roma ve Hıristiyanlıkla ne ilgisi olduğunu sorabilirsiniz. Antik Roma’da yenilmez güneş tanrısının (Sol Invictus) doğumu kış gündönümü gününde kutlanırdı. Bu Roma tanrısı, güneş tanrısı ile Mehr tapınma dininin Mithras’ının birleşimiydi.
Mitraizm Roma’ya giden yolu nasıl buldu? Zerdüştlük İran’ın resmi dini haline geldiğinde, Küçük Asya’da Mehr tapanlarının sınırlı olduğu söyleniyor. MÖ 1. yüzyılda Romalılar Küçük Asya’yı fethetti. Bu din, savaş esirleri aracılığıyla Roma’da yavaş yavaş yayıldı. Mitraizm veya Mitraizm yavaş yavaş tüccarlar, askerler ve hatta Roma imparatorları arasında yerini açtı; 4. yüzyılın başında İtalya’da üç yüzden fazla Mithra tapınağı vardı. O zamanlar Romalıların çoğu Yalda gecesini kutlardı. Son olarak Roma imparatoru I. Konstantin, Hristiyanlığa olan ilgisi nedeniyle 313 yılında Roma’da bu dinin serbest bırakılmasına dair ferman çıkardı. Mithra’nın çağını İsa’nın çağına çevirdi. Argümanı, Hıristiyanların İsa’nın doğum tarihi konusunda kafalarının karıştığı ve İsa’nın ışığın vücut bulmuş hali olduğuydu. Bu nedenle, güneşin doğum günü, Mesih’in doğumuyla aynı olmalıdır. ve İsa’nın doğum tarihini 22 Aralık olarak belirledi; Mitra’nın doğum günüyle aynı gün. Bu tarih daha sonra sıçrama hesaplamalarındaki farklılık nedeniyle 25 Aralık olarak değiştirildi. Daha önce İsa’nın doğumu 6 veya 7 Ocak olarak biliniyordu. Bugün bile Ermeni Hıristiyanlar İsa’nın doğumunu bu günde kutluyorlar.
Ünlü İsviçreli psikolog Carl Jung’un Mitraizm hakkında bazı görüşleri vardı. Mithraism’in Hristiyanlık üzerindeki etkilerini “Dönüşüm Sembolü” kitabında kapsamlı bir şekilde açıklamıştır. Bu alanda daha fazla araştırma yapmakla ilgileniyorsanız, bu eser koleksiyonunun beşinci cildinde bu konuyla ilgili resim ve semboller bulacaksınız.
Tarih kitaplarında Yalda gecesinin değerlendirilmesi
H. 4. asrın alimlerinden Ebu Rihan Biruni, el-Baqiyyah’ın eserlerinde Yalda gecesi hakkında şöyle diyor: “Ve bu günün adı Milad Ekber’dir ve kış gündönümü anlamına gelir.” Bu günde ışığın kıtlık sınırından bolluk sınırına geçtiği ve insanların ortaya çıkmaya başladığı, perilerin (şeytanların) kuruyup yok olduğu söylenir.
Bu kutlama, yani Ocak ayının ilk günü doksan gün olarak da adlandırılır; Çünkü nevruzla arasında tam doksan gün vardır. Dimah ve aynı zamanda Khor Mah olarak da adlandırılır. O günün ilk günü Khurrem Rooz’dur (Khorre Rooz) ve hem bu gün hem de bu ay Yüce Tanrı’nın adıyladır.
Delillere göre bu günün Hz.
Ebu Rihan el-Biruni, Masoudi’nin kanun kitabında da bahsetmiştir: “Aralık ayının ilk günü Khorrem Rooz veya Khore Rooz olarak adlandırılır.” Khor Rooz, güneşin günü anlamına gelir. Yenilmez güneşin doğum günü. Bu gün Ahura Mazda’ya atfedilir ve Digan kutlamalarının dört gününden biridir (gün ve ayın adı aynıdır).
Abu Rihan Biruni’ye göre eski Sistani takvimi kış başından itibaren başlıyordu. İlginç bir şekilde, ilk aya Mesih denir ve bu, İngilizce’de Mesih anlamına gelen Mesih’e çok benzer.
Mohammad Hossein Khalaf Tabrizi, kesin deliller sözlüğünün yazarıdır. Bu sözlük H. 1030 yılında yazılmış ve Yalda’yı şöyle tanımlamıştır: “Yalda, kışın ilk gecesi ve sonbaharın son gecesi olan Oğlak burcunun ilki ve Yay burcunun son gecesidir ve tüm yılın en uzun gecesidir. ; O gece veya o geceye yakın bir zamanda güneş Oğlak burcuna girer ve o gecenin son derece uğursuz ve uğursuz olduğu söylenir. Bazıları 11. Yalda gecesinin ciddi olduğunu söylediler.
Roma belgelerine göre bu gelenek, eski İran’da öyle bir şekilde uygulanıyordu ki, eski ve saf olanlar, yeni giysiler ve özel bir törenle bir tepeye çıkıp, gökyüzünden insanların kurtuluşu için o büyük lideri göndermesini istediler. O kurtarıcının doğumunun alametinin, çok güzel bir ağacı (selvi veya çam) olan Firuzi Dağı adlı dağın tepesinde belirecek bir yıldız olacağına inanıyorlardı ve Büyük Mobad bunun için dua etti, bir kısmı Bahman Yasht’ta kalan: “O gece Rabbim zuhur ettiğinde Malik’ten bir işaret gelecek, gökten bir yıldız düşecek, tıpkı liderimin geleceği ve yıldızının görüneceği gibi.”
Astronomi açısından Shab Cheleh (Yalda)
Yazın başından beri güneş her gün dünden biraz daha güneye doğru doğuyor. Aynı şekilde günbatımında da güneye eskisinden biraz daha yakın batar. Bu olay, güneşin her geçen gün göğün merkezinden güneye doğru daha fazla eğilmesine ve gün doğumu ile gün batımının daha erken gerçekleşmesine neden olur. Sonuç, gündüzün kısalması ve karanlığın süresinin artmasıdır. 1 Ocak’ta güneş, gün doğumunda güneydeki en düşük noktasına, yani 23,5 derece doğuya ulaşır. Dünyanın bu konumuna kış gündönümü denir. Bu günden itibaren güneşin doğuş yönü tersine çevrilecek. Yani, gün doğumu ve gün batımı noktaları güneyden daha uzak ve kuzeye daha yakındır. Aynı şekilde gündüzler uzar ve geceler kısalır. Bu etkinlik 1 Temmuz’da tekrarlanacak.
Yalda gecesinin adetleri nelerdir?
Yalda gecesinin adetleri zaman içinde pek değişmemiştir.
Ateş
Sandalyenin etrafına otururlardı. Ondan önce ateşin etrafında toplanırlardı ve şimdi Buhari meclisi ısıtıyor. Geçmişte ateş, güneşin simgesiydi ve onu korumak için ateş yakılırdı. Elbette bazı insanlar, ateşi kötülükten ve karanlıktan kurtulmak için yaktıklarına inanırlar. Bu ateşin görevi, karanlığı ve şeytani güçleri yok etmek ve uzaklaştırmaktı.
Yalda gecesinde benzetmeler veya okuma hikayeleri
Bir tür şiir okuma ve hikâye okuma olan kıssa eski çağlarda icra edilirdi. Böylece bu gece aileler toplanır ve büyükler herkese masal anlatırdı.
Küçük hikayeler ve gerçek dışı hikayeler gibidirler. Kahramanlarının çoğu hayvanlar, periler ve perilerdir ve çocukların eğlenmesi ve eğlenmesi için anlatılır veya yazılır.
Ülkenin her yerinde kendi kültürüyle ilgili hikayeler daha popüler. Örneğin Azerbaycanlılar Hossein Kurd Shabestri’nin hikayesini okuyor ve Horasanlılar Shahnameh’in hikayelerinden çok hikaye anlatıyor.
Yalda gecesinde Hafız burcu
Genellikle Yalda gecelerinde aile Divan Hafız’a taffaliyle vurur. Hafız’ın Yalda gecesi falı şöyledir: Seyirci servet yapmaya niyet eder ve meclisin ihtiyarı şu veya buna benzer bir şey söyler: “Ey Hafız Şirazi, sen her sırrı keşfedensin, ben bir falcı arıyorum, bak. bana…”
Sonra Lai Diwan’ı açar. Sağdaki sone, Tafal’ın cevabıdır. Gazelin ortasında ise burç, arka sayfada yer alan gazelin başından itibaren okunur. Bir sonraki sonenin üç ayeti, bir falcılık işareti olacaktır. Gazeli okuduktan sonra yıldız falını yorumlar. Şiirin içeriği olumlu ise alamet iyi, değilse kötü kabul edilir. Hafız’ın sözlerinin çoğu mistik, romantik ve umut dolu bir içeriğe sahip olduğu için burçlar genellikle cesaret vericidir.
Shahnameh’i okumak
Yalda gecesinin bir diğer ayrılmaz parçası da Shahnameh okumasıdır. Bu gelenek İran’da uzun süredir yaygın. Shahnameh’i okumanın cazibesi, anlatım biçiminde çoğalır. Ne yazık ki, bu gelenek ölüyor. Ailenizde böyle biri olduğu için çok şanslı olmalısınız.
Yalda yemek masası
Yalda gecesinin ya da Chele gecesinin en cezbedici ritüellerinden biri de sofra ve yemeğidir. Yalda gece yemeğinde özel meyveler, özel kuruyemişler ve diğer atıştırmalıklar yer almaktadır. Eski zamanlarda, Şabat Cheleh’de Meezd adlı bir tablo yayarlardı. Masanın üzerine taze ve kuru meyveler, kuruyemişler veya sözde Zerdüşt Lurk’u koyarlar. Lerk, bu sofranın ana bileşenlerinden biriydi ve aslında bu kutlamanın bayramı olarak kabul edildi. Bu tablonun diğer bileşenleri arasında ateş tası, tütsülük, tütsülük ve balsam sayılabilir. Barsam, özel bir bitki dalından veya pirinç ve gümüş metalinden yapılan bir dua aletidir.
Yalda gecesinin meyveleri
Meyveler Yalda sofrasının ana parçasıdır. Bu sofrada başrolü kırmızı meyveler oynamaktadır. Bu meyvelerin kırmızı rengi güneşi simgeler.
Nar
Yalda sofrasının ana meyvesi nardır. Eskiler narı bereket ve bereket meyvesi olarak görmüşlerdir. Bu anlamı birçok tohumundan aldılar. Nar ayrıca kırmızı renginden dolayı mutluluğun ve güneşin simgesidir. Aslında Yalda gecesinde nar yemek, onun bulaşıcı sihir etkisine olan inancındandı. Yani, nara başvurarak ve onu yiyerek, onun birçok çekirdeğinden bereket alacak ve doğurganlık güçlerini artıracaklardı. Aynı şekilde Yalda gelininin muştasına konulan meyvelerden biri de nardır.
Bu meyve eski çağlardan beri kutsal bir meyve olarak bilinmektedir. Nar, dünyanın belli başlı dinlerinde bile özel bir yere sahiptir. Efsanelerde ve mitlerde de bahsedilir. Zerdüşt dininde nar, Minos ağaçlarından biridir ve kutsal ve kutsanmış unsurlardan biri olarak kabul edilir. Zerdüştler, dini törenlerinde dallarını ve meyvelerini kullanırlar.
Nar, Müslümanlar açısından da kutsal bir meyvedir ve Kur’an-ı Kerim’de cennet meyvesi olarak geçmektedir. Bu meyveyi yemek din büyükleri tarafından tavsiye edilmektedir.
karpuz
Karpuz da nar gibi Yalda sofrasına özel bir meyvedir. Ama karpuzu ilk soğukta yemek garip değil mi? Karpuzun bir yaz meyvesi olduğunu hepimizin bildiği söylenmelidir; Yani karpuz, gülün yanı sıra güneşin simgesidir ve yazın sıcağını hatırlatır.
Geceleri biraz karpuz yerlerse; Büyük ve küçük challah boyunca soğuktan ve hastalıktan güvende olacaklar. Karpuz da nar gibi kanatlı bir meyve olup bereket ve bereketin simgesidir.
sonbahar meyveleri
Yalda sofrasının diğer meyveleri arasında sonbahar meyvelerinin her çeşidini sayabiliriz. Eskiden nar ve karpuzun yanı sıra mevsim meyveleri de sofralara konurdu. Yalda sofrasında portakal ve turunçgiller, elma, hurma, armut ve hatta kabak gibi meyveler yer alabilir.
Yalda gece aperatifleri ve fındık
Bu gecede atıştırmalıklar ve kuruyemişler akşam yemeğinden daha önemlidir. Eskiden meyveleri uzun süre saklamak kolay değildi; Birçok meyve, diğer mevsimlerde saklanmak ve tüketilmek üzere kurutuldu.
Yalda gece fındık
Antep fıstığı, ceviz, badem ve fındık gibi kuruyemişler Yalda gecesi kuruyemişlerinin ana bileşenleridir. Bunların yanı sıra incir ve kuru yemişler de bulunur. Bezelye ve kuru üzüm, eski çağlardan beri Yalda’nın yemişleri arasındadır. Bunların dışında buğday ve leblebi, kenevir, karpuz çekirdeği ve kabak Yalda gecesinin kuruyemişleri arasında yer alıyor.
Yalda gece yemişlerine ara öğünler de eklenir. Bugün Basleq ve Pashmak da bu sofranın tatlısıdır.
Kuruyemişlerin en sağlıklı atıştırmalıklar olarak bilindiği doğrudur; Ancak Yalda sofrasının yüksek kalorisine ve çok çeşitli yiyeceklere sahip olmasına dikkat edin.
meyve yaprağı
Yalda gecesinin popüler atıştırmalıklarından biri de kuru meyvelerdir. Sağlıksız atıştırmalıklar ve büyük hacimli endüstriyel tatlılar için uygun bir alternatif. Kuru meyve ve kuruyemiş alma imkanının yanı sıra evde bile kuru meyve yaprakları hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmanın birkaç basit yolu var.
Meyve kurutmanın en yaygın yöntemi güneşten yararlanmaktır. Meyveleri ezdikten sonra birkaç gün güneşte bekletin.
Ayrıca piyasada meyve kurutma makinesi de bulunmaktadır. Onlarla çalışmak kolaydır ve kurutulmuş yaprakları 24 saat içinde size teslim ederler.
Düşük ısıda ve genellikle fırında yapılan ısı ve hava akımı kullanılarak kurutma.
Diğer bir yöntem ise şekerle kurutmadır. Bu yöntemde meyveler şeker şurubunda ıslatılarak veya kaynatılarak kurutulur.Meyveler kızartılarak da kurutulabilir. Bu yöntem, muz gibi nişastalı ve düşük nemli meyvelerin kurutulması için çok uygundur.
Bir apartman dairesinde yaşıyorsanız ısıtıcı kullanarak meyve tabağı da hazırlayabilirsiniz. Kabuğu yenmeyen meyveleri soyun. Onları halkalar halinde kesin. Folyo veya tepsi üzerine alıp ocağa koyun. Bir fan da kullanabilirsiniz. Isıtıcının karanlık bir yerde olması daha iyidir. Bu mümkün değilse yapraklara direkt ışık gelmemesi için tepsinin üzerini temiz beyaz bir bezle örtün. Bir gün sonra meyve yapraklarını tabağa yapışmaması için çevirin. 3-4 gün sonra kuru meyveleriniz yemeye hazır.
Alanı kısıtlı olanlar için başka bir yöntem. Önceki yöntemde olduğu gibi meyveleri daire içine alın. Yerden yüksek bir yüzeye temiz beyaz bir bez yayın. Üzerine meyveleri dökün. Yer karanlık olmalı veya eskisi gibi örtülmelidir. Daha önce yaptığınız gibi yapın ve meyveleri bir gün sonra iade edin. Bu yöntem daha doğal ve daha iyidir. Bu yöntemde çarşafların hazırlanması 7 ila 8 gün sürer. Öyleyse işe koyulun çünkü zaman kalmadı. Şab Chele’nin en çekici ritüellerinden biri de Yalda komodini ve yemekleridir. Yenilebilirler arasında özel kuruyemişler, kuru yemişler, incir, şeftali ve kayısı yaprakları gibi kuru meyveler, karpuz ve nar gibi meyveler ve her türlü tatlı bulunur. Bütün bunların sembolik bir yönü vardır ve berekete, sıhhate, bolluğa ve mutluluğa işarettir.