Soğan, Güneydoğu Avrupa’nın yanı sıra dünyanın diğer bölgelerinde ve çeşitli kuzenlerinde yeri doldurulamaz bir gıda maddesidir.
İnsanlar onu birçok yönden seviyor. Bazılarını kıyırken ağlatsa ve yemekten sonra keskin bir koku bıraksa da, o olmadan çoğu yemek “boş” bir tada sahip olur.
Gastronomi dışında, doğal tıpta popüler bir özelliktir ve iyileştirici özellikleri dünya çapında ünlüdür.
Gerçek şu ki, soğanın nitelikleri çeşitli ve güçlüdür, bu da onu dünyanın en sağlıklı yiyecekleri arasında yer almasını garanti eder.
Soğan – sofranızın vazgeçilmezi
Birçok soğan türü vardır, ancak bu bölgede en yaygın olarak yetiştirilen yaygın soğan, soğanlı soğan veya sadece soğandır.
Bilimsel adı Allium cepa olup, en eski sebze mahsullerinden biridir ve belirgin sıcak tadı ve güçlü aroması ile ünlüdür.
Allium cinsinin tüm türlerinin tıbbi özellikleri vardır, bu nedenle bunlardan herhangi biriyle yanlış gidemezsiniz.
Asya’dan geldiğine inanılıyor. Kış aylarında bozulmayan birkaç gıdadan biriydi ve bu da ona insan beslenmesinde hızla önemli bir yer verdi.
Diğer kıtalara yayılmasıyla birlikte çeşitli kültürlerde vazgeçilmez hale geldi ve birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığı tıp çevrelerinde ün kazandı.
Mısırlılar, daire şekli ve eşmerkezlerinin sonsuzluğu gözli gözde bulundurarak.
Soğan – sofrası vazgeçilmezi
soğan türü, ancak bu bölgede en yaygın olarak yetiştirilen yaygın soğanlı soğan veya sadece soğandır.
Bilimsel adı Allium cepa olup, en eski arabalarından biridir ve güçlü aroması ile ünlüdür.
Allium ücretinin tüm terbiyeli özellikleri vardır, bu çeşit çeşit terbiyeli olamaz.
Asya’dan başladığına inanılıyor. Kış bu hayattaki birkaç gıdadan yönetimde insan beslenmesinde hızla bir yer verdi.
Diğer kültürlere ayrılan kültürlerde, gelecekte yetiştirilecek bir çevrede ün kazanan.
Mısırlılar, daire şekli ve eşmerkezlerinin sonsuzluğu gözli gözde bulundurarak.
minimum miktar.
Soğanlardaki lifler, sağlıklı bir yaşam en florasını fruktanlardır.
Soğan iyi bir kaynaktır:
diyet hayatı
C vitamini önemlidir – ve güzel cilt için
B6 vitamini – kırmızı kan yapmak için önemlidir
folik asit – hücre oluşumunda gerekli
pompa – tansiyon ve kalp sağlığınız için
manganez – sağlıklı dokular ve kemikler için
Soğanın iyileştirici özellikleri
Soğanların sevimli özellikleri, antioksidanlarına ve kükürtine atfilir.
Soğandaki iyileştirici sinerji içinde olur.
Soğanın iyileştirici özelliklerini şunları içerir:
inflamatuar önleyici
korunma koruması
dejeneratif hastalığı azaltır
sindirimi iyileştirir
virüslerin amaçları
kanı zehirler
istekten yoksun
ruh halini iyileştirir
save ve antifungal etki gösterir
besinlerin gıdalardan emilimini eder
kanserden korunmak
En önemli 5 iyileştirici özellik
1. Damar koruması
Soğan, korunmak koleksiyonunda bol miktarda bulunduğundan, mükemmel bir ajandır.
Kalp hastalarının günlerini planlamak için gerekli olan hazırlıkları ve parçalanmayı hızlandırır.
Soğanları yağlarla birlikte yemek pişirmek, trombüs oluşumu da dahil olmak üzere yağların aşındırmayı önlemeye yardımcı olur.
Çiğ soğan, “iyiyi” HDL numuneler için en iyi çözümdür. Termik olarak işlenmekte gerçekleştirilen eylemdiği için günde sadece yuvarlak çiğneme alır.
Araştırma, HDL’nin %30’unu benimsediğini ve %70’i gönüllü olarak kabul görmüş olduğunu göstermektedir.
Soğandaki kükürt ayrıca yüksek trigliseritleri düşürmeye ve kan damarlarını gevşetmeye yardımcı olur.
Soğan, yüksek tansiyon, Kronolojik hastalıklar, periik damar hastalığını ve kalp hastalığını azaltmak.
2. Şekeri ve düzenlemeden koruması
Tıp, soğanların kanlarının düzenlemesindeki uzun zaman önce kabul etti. Etki, meydana gelen ek olarak küçük küçük bir fark yaratılır.
Araştırmalar, sınavda ister çiğ olsun, sık sık kullanımların daha az kan şekeri seviyeleri ile ayrıntılı olarak onaylanmıştır.
Aktif ilke, insülin sekresyonunu uyaran allil-propil-disülfid ve allisinine atfedilmiştir.
Soğan, uygun insülin salgılanması ve etkisi için vazgeçilmez iki element olan manganez ve krom içerir.
3. Kansere önemli ölçüde yardımcı olur
Soğanda sülfit, kuersetin ve ajoens gibi 30’dan fazla antikanserojenik bileşik keşfedilmiştir. Tümör büyümesini yavaşlattıklarına ve serbest radikallerden koruduklarına inanılmaktadır.
Özellikle yemek borusu, mide, bağırsak ve prostat kanseri vakalarında sık soğan tüketiminin bu kanser türlerinin daha düşük oranıyla ilişkili olduğu gösterildiğinden tavsiye edilir.
4. Huzurlu bir uyku ve iyi bir ruh hali getirir
Soğanda bulunan folik asit, vücuttaki homosistein oluşumunu engellediği için depresyona karşı yardımcı olabilir, bu da beyne besin tedarikini engelleyebilmektedir.
Aşırı homosistein, uyku ve iştahın yanı sıra ruh halini de düzenleyen serotonin, dopamin ve norepinefrin üretimini engeller.
5. Kemikleri, saçları ve tırnakları güçlendirir
Menopoz sonrası kadınlarda osteoporoz sık görülür, ancak sağlıklı bir diyet bunu önleyebilir.
50 yaş üstü kadınlar üzerinde yapılan kapsamlı bir araştırma, düzenli olarak soğan yemenin daha yüksek bir kemik yoğunluğu ile ilişkili olduğunu buldu.
Araştırma ayrıca her gün soğan yiyen menopozdaki kadınların kalça kırığı riskinin daha düşük olduğunu gösterdi.
Yüksek bir kükürt konsantrasyonu bağ dokusuna fayda sağlayabilir, çünkü bu dokunun oluşumu için kükürt gereklidir.
Soğan suyunun kafa derisine düzenli olarak uygulanması saç büyümesini hızlandırırken, soğan suyunun günlük olarak tırnaklara sürülmesi zayıf ve kırılgan tırnakları güçlendirecektir.
Soğan özü, yara izlerinin azaltılmasında özellikle etkilidir. Hipertrofik ve keloid skar ameliyatlarından sonra özüne dayalı kremler önerilir.