Evde tavuk pirzola nasıl yapılır çok kolay.
Bu tavuk pirzolayı daha önce birkaç kez denedim, malzemelerini değiştirerek hem tadı hem de aroması harika olan mükemmel bir sonuç aldım. Bir kez yapmanızı öneririm. Bu yemek, 45 dakikadan daha kısa sürede hazırlayabileceğiniz basit noni yemekleri ve tavuklu noni yemeklerinden biridir ve pilav kullanıyorsanız, kızarmış domatesi unutmayın.
Yumurtalı tavuk pirzola hazırlamak için gerekli malzemeler
Malzeme miktarı
Kıyma tavuk (but ve göğüs karışık) 500 gram
3 orta boy patates
1 büyük havuç
2 orta boy yumurta
Pooz Sokhari 2 yemek kaşığı
Tuz, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal, tavuk için gerektiği kadar baharat
Evde lezzetli tavuk pirzola nasıl yapılır?
Lezzetli bir tavuk pirzola yapmak için patateslerden birini haşlayıp diğer ikisini çiğ olarak rendelemeniz ve ardından rendelenen patateslerin suyunun neredeyse yarısını almanız yeterli. Sonra soğanı ve havucu rendeleyin, soğanın suyunu tamamen alıp daha sonra kıymayla karıştırıp iyice karıştırın, havuç miktarı damak tadınıza göre değişir, şimdi sıra pişmiş tavuğu ve baharatlar, sonra tekrar patates. Rendeleyin ve tavuk karışımına ekleyin. Bu aşamada tüm baharatları ve yumurtaları karışıma ekleyin. Ardından sıvıyı yapışkan hale gelene kadar 1-2 dakika iyice karıştırın.
Hazırlanan sıvıyağı yarım saat dinlendirin ve ardından galeta ununu ekleyip biraz yoğurun ve şimdi tavaya biraz köri yağı dökerek ısıtın ve ardından sıvıyı alıp içini şekillendirin. Kızartma yağı, her iki tarafta yaklaşık 5-7 dakika iyice kızartın. Bu pirzolayı pilav ile servis edebilirsiniz, tavuk pirzolanın yanında mutlaka kızarmış domates ve kızarmış patates kullanın, harika olur.
Yumurtasız lezzetli tavuk pirzola nasıl yapılır?
Size öğretmek istediğim ikinci tarif yumurtasızdır, çünkü birçok kişinin yumurtaya alerjisi vardır veya evde yumurta yoktur ve siz tavuk pirzola yapmak istiyorsunuz, bu yüzden bu tarif sizin için harika olabilir.
Tavuksuz tavuk pirzola hazırlamak için gerekli malzemeler
Tavuk göğsü: 1 tam parça (yarım göğüs ve but da ekleyebilirsiniz)
çiğ patates: 2 adet
Soğan: 3 adet
Sarımsak: 2 diş
Buğday unu: 1 yemek kaşığı
Tuz, karabiber ve kırmızı biber, zerdeçal ve gerektiği kadar karabiber (Türk biberi)
Eritilmiş safran: 1 yemek kaşığı
Yumurtasız tavuk pirzola öğretimi
Öncelikle tavuk göğsünü rendeleyin ve ardından patatesleri güzelce yıkayın ve ardından patatesleri ve soğanları ince ince rendeleyin ve ardından alabildiği kadar suyunu sıkın, bu aşamada tüm baharatları, safran, arad ekleyin. tavuk ve ardından patates ve soğan karışımını malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın. Malzemelerin tamamen yapışkan hale gelmesi için mutfak robotunuz varsa malzemeleri mutfak robotuna dökebilirsiniz. Malzemeleri birleştirdikten sonra dinlenmesi için yarım saat buzdolabına koyun.
Pişirmek için bir tavaya yağı alıp arzuya göre malzemeleri alıp orta ateşte kızgın yağda köfteleri iki taraflı kızartın (yüzer yağda kızartılırsa daha güzel olur ve içleri pişer), önemli olan pirzolaların çıtır çıtır olması ve yağın lezzetli ve sıcak olmasıdır.
Yumurtasız tavuk pirzola öğretmenin püf noktaları
Göğsün yarısını ve uyluğun diğer yarısını koyabilirsiniz.
Pirzola biraz kuru veya taze maydanoz ekleyebilirsiniz.
Ayrıca iki yemek kaşığı galeta unu da ekleyebilirsiniz.
Pirzola bitmesin diye buğday unu ekliyorum.