Muzlu ekmek yapmak inanılmaz derecede basit ve lezzetli. Aynı zamanda çoğu unlu mamulden daha sağlıklıdır, bu da onu el altında bulundurulması gereken harika bir atıştırmalık ve çok sevilen bir tatlı tarifi yapar. Muz ekmeği, tatlı tadı ve yumuşak dokusu nedeniyle hem çocuklar hem de yetişkinler arasında popülerdir. Güçlü bir temel vitamin ve mineral kaynağı olan muz ekmeği, potasyum ve B6 vitamini açısından yüksektir. Yeni başlayan biriyseniz ve bu harika tarifi denemek istiyorsanız, kolay bir tarif ve bazı yararlı ipuçları ve püf noktaları ile size yardımcı olmak için buradayız.
Her zaman olgun muz kullanın. Dışları ne kadar siyah olursa, ekmeğin tadını o kadar iyi çıkarırlar.
Muzları düzgün bir şekilde ezin, böylece muz aroması eşit şekilde dağılır.
Daha hafif bir kek için rafine un ve daha yoğun bir somun için tam buğday unu kullanın.
Daha derin bir tat için beyaz yerine kahverengi şeker kullanın.
Önce ıslak malzemeleri, sonra kuru malzemeleri karıştırın ve asla unu fazla karıştırmayın.
Daha yumuşak ve daha nemli bir ekmek için yağ ve daha yoğun, kek gibi bir ekmek için tereyağı kullanın.
Her zaman iyi yağlanmış bir somun kalıbında 180C’yi geçmeyecek şekilde pişirin.
İçindekiler:
2 orta boy muz
¼ fincan tereyağı
½ çay kaşığı toz tarçın
½ çay kaşığı vanilya özü
½ yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Bir tutam kabartma tozu
Bir tutam deniz tuzu
2 yumurta
85 gram badem unu
1 yemek kaşığı keten tohumu (alsi) tozu
Üzeri için pudra şekeri
Fırını 180˚C’de önceden ısıtın. 2 adet orta boy muzu fırın tepsisine alın ve 10-15 dakika kavurun. Hafifçe soğumaya bırakın.
Muzları soyun ve büyük bir kaseye ekleyin ve bir çatal kullanarak ezin. Tereyağı ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
Tarçın tozu, vanilya esansı, limon suyu, akçaağaç şurubu, kabartma tozu, deniz tuzu ekleyin ve aynı kaseye yumurtaları kırın ve iyice çırpın.
Badem unu, keten tohumu tozu ekleyin ve karışımı iyice karışana kadar karıştırın.
Hazırladığınız harcı silikon kalıba aktarın ve hafifçe vurun. Kalıbı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Kalıbı fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Üzerine pudra şekeri serpin ve yaban mersini veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Kahveli Cevizli Muzlu Ekmek
Normal muzlu ekmeğin üzerine geçin ve kahveli cevizli muzlu ekmek ile atıştırmalıklarınıza ve brunch’ınıza saçma sapan ve sağlıklı bir dokunuş katın. Şekeri azaltıyorsanız, yulafın iyiliği ile gününüze çok ihtiyaç duyulan enerjiyi verirken ruh halinizi korumanın mükemmel yolunu biliyoruz.
Bu ağız şapırdatan Kahveli Cevizli Muzlu Ekmek tarifine bir göz atın ve sonra bize teşekkür edin.
İçindekiler:
3 olgun muz
50 gr (1/2 su bardağı) eritilmiş tuzsuz tereyağı
1 çırpılmış yumurta
1 çay kaşığı toz kahve
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 1/2 bardak tam yulaf
1/2 su bardağı ceviz
Fırını 180°C’de önceden ısıtın. Bir kapta muzları ezin, üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin. Çırpılmış yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz bir macun haline getirin. Şimdi kahve tozu ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. İhtiyacınız olan tüm karıştırma ve çırpma işlemlerini şimdi yapın.
Şimdi yulafları ekleyin ve yavaşça hepsini katlayın. Ne kadar yumuşak olursanız ekmek o kadar kabarık olur. Cevizleri ekleyin ve sevgiyle katlayın. Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün ve fırına verin.
50 dakika veya bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın ve dilimleyin ve seçtiğiniz herhangi bir fındık ezmesi ile servis yapın. Nefis ve sağlıklı bir kahvaltı veya atıştırmalık yiyin.
Muz, ezilmiş veya ezilmiş olsun, su dengesini, asitlik seviyesini ve kan basıncını düzenlemek için gerekli olan temel bir mineral olan potasyum açısından zengin oldukları için stres seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Kuru meyve tüketimi enerji ve dayanıklılığı artırır, lif açısından zengin olduklarından daha iyi sindirim sağlarlar.
Yulaf glüten içermez, normal undan daha fazla protein ve lif içerir. Yulaf, antioksidanlar açısından zengin olmasının ve inanılmaz derecede besleyici olmasının yanı sıra kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve LDL Kolesterolü hasardan koruyabilir.
Çözünür lif beta-glukanı sindirime yardımcı olur, mideyi tok tutar, açlık sancılarını uzak tutarken tok tutar. Bu nedenle kilo vermek için uygundurlar.